Receitas

MASSA

1. Em um recipiente, misturar o fermento com o açúcar até atingir uma consistência líquida.
2. Acrescentar a água morna e o azeite.
3. Aos poucos, misturar a farinha de trigo e o fubá até obter uma massa mole e esponjosa.
4. Incorporar o alecrim e o sal na massa e manter no recipiente devidamente protegido com o papel plástico filme até dobrar de tamanho.
5. Untar uma assadeira com azeite e espalhar a massa de modo que ela fique com uma espessura de 1,5 cm.

RECHEIO

1. Com as pontas dos dedos, pressionar suavemente sobre a massa e espalhar os tomates-cereja previamente cortados ao meio nas saliências.
2. Espalhar o Salame Nobre e as azeitonas.
3. Distribuir alguns pedaços de queijo Mussarela sobre a massa sem cobrir totalmente os outros ingredientes.
4. Regar com o azeite e assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
5. Quando a massa estiver crescida sem dourar e o queijo derretido, retirar do forno e servir imediatamente.

Observações:

O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

Tempo de Preparo: aproximadamente 1 hora

Grau de dificuldade: Iniciante