Receitas

LINGUIÇA CHURRASCO DE CARNE SUÍNA NOBRE

1. Descongelar o produto conforme as recomendações da embalagem.
2. Separar os gomos de linguiça churrasco e dispor sobre a grelha aquecida para selar.
3. Virar as linguiças apenas após dourar por completo para as tripas não se romperem e o recheio não vazar.
4. Quando estiverem totalmente cozidas, retirar da churrasqueira e dispor sobre uma tábua de corte para descansar por alguns minutos.
5. Fatiar e servir imediatamente acompanhada do arroz biro-biro.

ARROZ BIRO-BIRO

1. Em uma panela previamente aquecida, dourar o bacon até liberar bastante gordura.
2. Desligar o fogo, retirar o excesso de gordura e reservar.
3. Em outra panela, aquecer 1 colher (sopa) de azeite e refogar a cebola com o alho até murcharem.
4. Adicionar o arroz, o sal e misturar muito bem.
5. Acrescentar a água quente, misturar e tampar a panela.
6. Em fogo baixo, cozinhar a mistura até a água chegar no nível do arroz.
7. Desligar o fogo e deixar a panela tampada por 15 minutos.
8. Em uma frigideira, aquecer 1 colher (sopa) de azeite e preparar os ovos mexidos.
9. Temperar com sal e misturar muito bem até estarem cozidos no ponto desejado.
10. Desligar o fogo e reservar.
11. Soltar o arroz, adicionar o bacon e os ovos que estavam reservados.
12. Acrescentar a salsinha, a batata palha, acertar os temperos e misturar tudo muito bem.
13. Servir imediatamente acompanhado da Linguiça de Churrasco Nobre.

Observações:

1. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.
2. A linguiça pode-se preparar em frigideira com tampa ou forno.

Tempo de Preparo: aproximadamente 1 hora

Grau de dificuldade: Iniciante